ดูแกลเลอรี่
นับตั้งแต่เปิดตัวในปี 2548 Candace NelsonSprinkles Cupcakes ของ Sprinkles Cupcakes มีผู้มีชื่อเสียงที่ภักดีหลังจากนับทุกคนจาก โอปราห์วินฟรีย์ถึง Katie Holmes (ผู้ช่วยวางมันลงบนแผนที่) และลูกค้าที่หันหลังให้ รีส วิเธอร์สปูน. ดิ สีบลอนด์ถูกต้องตามกฎหมาย สตาร์ยกย่องผู้ประกอบการต่อเนื่องหลังหนังสือเล่มใหม่ของเธอ ความสำเร็จอันแสนหวานแต่ยังได้แบ่งปันคำแนะนำมากมายกับแคนเดซตลอดหลายปีที่ผ่านมา “[Reese taught me] ยอมรับความทะเยอทะยานเป็นธุรกิจ และไม่มองว่าเป็นคำที่น่าเกลียด และไปหามันในฐานะผู้หญิง” แคนเดซบอก HollywoodLife ในบทสัมภาษณ์พิเศษ “และเป็นเจ้าของมัน” เธอเสริม
“อีกสิ่งหนึ่งคือการสนับสนุนผู้หญิงคนอื่น ๆ รอบตัวคุณ…เพื่อตอบแทนผู้ที่กำลังจะเข้ามาและผู้หญิงในชีวิตของคุณที่ทำสิ่งต่าง ๆ และทำการเปลี่ยนแปลง สองสิ่งหลายอย่างที่เธอได้รับแรงบันดาลใจ [me on],” อดีต ชูการ์รัช ผู้อำนวยการสร้างและผู้ตัดสินเพิ่มคำแนะนำจากเพื่อนที่ได้รับรางวัลออสการ์ของเธอ
การเป็นผู้ประกอบการไม่ได้อยู่ในการ์ดสำหรับเนลสันตั้งแต่ยังเป็นเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพ่อที่เป็นทนายความของบริษัท “พูดอีกอย่างก็คือไม่ชอบความเสี่ยง” เธอตั้งข้อสังเกต “ในชีวิตของฉันมีโมเดลไม่มากนักสำหรับการเป็นผู้ประกอบการ และไม่ใช่ผู้ประกอบการหญิง… อาจมีเสียงกระซิบแห่งแรงบันดาลใจเมื่อฉันมีคุกกี้ Mrs. Fields ตัวแรก ฉันยังจำได้ว่ามีคนพาบ้านหลังหนึ่งมาจากห้าง…มันช่างเหลือเชื่อจริงๆ ที่มีของอร่อยๆ ที่ผู้หญิงสร้างขึ้น” เธอเล่าถึงเพื่อนผู้ประกอบการ Debbi Fields. เช่นเดียวกับพ่อของเธอ แคนเดซเริ่มเดินตามเส้นทางอาชีพดั้งเดิม แม้ว่าจะอยู่ในการธนาคารและไม่ใช่กฎหมาย แต่ก็พบว่าตัวเองอยู่ในโรงเรียนสอนทำขนมหลังจากเหตุการณ์ 9/11 และเหตุการณ์ดอทคอมพังในปี 2000 เมื่อวางแผนงานแต่งงานของเธอเองในช่วงเวลาเดียวกัน เนลสันได้สังเกตแนวโน้มของระดับคัพเค้ก ซึ่งจุดประกายความคิดที่ว่าของหวานสุดโปรดของอเมริกาสามารถ “อัปเกรด” ได้หลายอย่าง
“ฉันอยากทำอะไรที่เก๋ไก๋หลังเลิกเรียนทำขนม แต่เป็นสิ่งที่คนทั่วไปน่าจะกินได้ทุกวัน…[cupcakes] เป็นชาวอเมริกันโดยกำเนิด นี่คือสิ่งที่ประเทศของเราชื่นชอบ – เรามีความทรงจำที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเรื่องนี้” เธอกล่าว “ดังนั้นเราจึงปรับปรุงโฉมใหม่ทั้งหมด และนั่นคือจากภายในสู่ภายนอกโดยเริ่มจากเทคนิค ส่วนผสม คุณภาพของส่วนผสม ความสดของพวกมัน และการสร้างรูปลักษณ์ใหม่ ฉันต้องการสร้างคัพเค้กที่ทันสมัย…ฉันตั้งใจที่จะทำให้มันซับซ้อนมากขึ้นเพื่อที่จะดึงดูดผู้ใหญ่ แต่ฉันไม่อยากเสียความสนุกสนานไป” เธออธิบาย เธอและสามีของเธอ คริส เนลสัน เปิดสถานที่ตั้ง Sprinkles แห่งแรกในเบเวอร์ลีฮิลส์ในปี 2548 และในที่สุดก็กลายเป็นเครือข่ายทั่วประเทศ
หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือแนะนำสำหรับการคิดสูตรอาหารและเปลี่ยน “เป็นกำไร” ตามหน้าปก แต่แคนเดซสะท้อนถึงเหตุการณ์สำคัญหลายประการตลอดเส้นทาง รวมถึง “ช่วงเวลาสำคัญ” ที่เกี่ยวข้องกับโอปราห์ “Harpo Studios โทรเข้ามาและนั่นก็ย้อนไปในสมัยที่ผู้คนจะโทรหากัน…เป็นโปรดิวเซอร์จาก โอปราห์ วินฟรีย์ โชว์ และเธอก็แบบ ‘โอปราห์ชอบคัพเค้กของคุณ’” แคนเดซเล่าให้เอชแอลฟัง “ ฉันเพิ่งจำได้ว่าคิดว่าฉันกำลังถูกพังค์อยู่หรือเปล่า? ยังไม่มีใครเหมือนโอปราห์ในแง่ของพลังที่เธอมีกับการแสดงครั้งนั้น….การที่โอปราห์พูดถึงผลิตภัณฑ์ของคุณในการแสดงของเธอถือเป็นจุดสุดยอดสูงสุดสำหรับเจ้าของธุรกิจหรือใครบางคนที่ทำการตลาดผลิตภัณฑ์” เธอเล่าและเสริมว่าเธอ ต้องทำงานที่น่ากลัวให้เสร็จด้วยการทำคัพเค้ก 350 ชิ้นให้เสร็จในชั่วข้ามคืน และ พาพวกเขาไปที่ชิคาโก
“ฉันบอกว่าไม่มีปัญหา เราจะทำให้มันเกิดขึ้น” แคนเดซกล่าว “มันเป็นวันที่ช้าในเดือนมกราคม และฉันก็แบบ ‘เอาล่ะ เปิดเตาอบ’ แล้วเราก็อบคัพเค้ก 350 ชิ้นนั้น จองตาแดง อุ้มพวกเขาทั้งหมดบนเครื่องบิน… เราเป็นแบรนด์ระดับโลกในชั่วข้ามคืน และเรามี สถานเดียว”
นอกเหนือจากการเปิดตัวร้านเบเกอรี่ที่โด่งดังที่สุดในยุค 2000 แล้ว Candace ยังคงเปิดตัวทางโทรทัศน์ของเธอต่อไป สงครามคัพเค้ก ในปี 2552 ผู้อำนวยการสร้างและปรากฏตัวบน ชูการ์รัช และยังได้เปิดตัวธุรกิจพิซซ่าที่ประสบความสำเร็จอย่าง Pizzana สารส้มจากมหาวิทยาลัย Wesleyan ได้ร่วมก่อตั้งบริษัทหลังนี้กับสามีของเธอ ซึ่งมีสาขาในลอสแองเจลิส 3 แห่ง และอีกแห่งจะเปิดในดัลลัสเร็วๆ นี้ นอกเหนือจากการขายพิซซ่าแช่แข็งทางออนไลน์ เธอกล่าวว่าการสร้างแบรนด์ของตัวเองและการให้คำปรึกษาผู้หญิงคนอื่นๆ ในพื้นที่ธุรกิจคือสิ่งที่เป็นแรงบันดาลใจให้เธอเขียนหนังสือเล่มใหม่ของเธอในที่สุด
“[Sweet Success] มาจากสถานที่จริง ๆ ของผู้ก่อตั้งหญิงจำนวนมากที่ติดต่อฉันเพื่อขอคำแนะนำและฉันเป็นที่ปรึกษาสองสามคน และฉันเริ่มลงทุนกับนางฟ้าในบริษัทผู้หญิงและส่วนใหญ่มีบทบาทน้อย” เธออธิบาย “โควิดให้โอกาสฉันเพราะร้านอาหารไม่เปิด ทำให้ฉันมีเวลาได้นั่งคิดทบทวนและเขียนเกี่ยวกับการเดินทางที่เหลือเชื่อที่ฉันเคยไป และบทเรียนที่ฉันได้เรียนรู้เพื่อไปให้ถึงเป้าหมายที่ใหญ่ขึ้น ผู้ชม. วันละหลายชั่วโมงเท่านั้น ฉันคิดว่ามันเป็นเพียงการเห็นว่าผู้หญิงมีอำนาจมากเพียงใดและพวกเธอส่วนใหญ่ไม่รู้ตัว”
สำหรับแผนการที่จะกลับไปอยู่หน้ากล้อง แคนเดซบอกว่าไม่เคยพูดว่าไม่เคย “ฉันแค่ร่วมสร้างสรรค์และบริหารงานสร้าง [Best In Dough] สำหรับคู่ของฉันที่ Pizzana, Daniele Uditi บน Hulu มันเป็นเวอร์ชั่นพิซซ่าของ สงครามคัพเค้ก” เธอกล่าวถึงหนึ่งในหลายๆ โครงการของเธอในขณะเดินทาง “ในแง่ของการที่ฉันได้กลับมาอยู่หน้ากล้อง ฉันเปิดรับเสมอ แต่บางทีมันอาจจะอยู่ในสายงานของธุรกิจหรือการแสดงของผู้ประกอบการ แทนที่จะเป็นโชว์ทำขนม!”